行业洞察

在西藏日喀则市江孜县紫金乡努堆村的农机农民专业合作社内，两台青稞种谷物精选机正开足马力，给新收获的青稞良种过筛、除杂、包衣、装袋，50公斤一袋的青稞良种已码满大半个院子。

　　青稞是青藏高原特殊地理生态条件下特有的主要农作物，把青稞晒干炒熟磨细制成的“糌粑”，是藏族群众日常生活必不可少的主食。日喀则是“世界青稞之乡”，江孜是西藏粮食主产区。

　　这是江孜县紫金乡努堆村的农机农民专业合作社内，已完成装袋的青稞良种（3月20日摄）。新华社记者孙非 摄

　　38岁的努堆村村民达瓦丹增去年共收获了3万多斤青稞良种，是村里的种粮大户。跟土地打了20多年交道的他，见证了青稞从亩产五六百斤到最高一千多斤的飞跃。

　　“这要归功于高产的青稞改良品种和农科人员的悉心指导，当然还有合作社。”他说。

　　努堆村党支部书记坚参介绍，国家为了鼓励青稞产业发展，提供了农机购置补贴，村专业合作社目前有深耕机、播种机、收割机等大型农业机械设备30多台，为村民提供耕、种、收一条龙机械化服务。

　　“过去收割起码要一个月，现在用收割机几天就完成了。地里的事就交给合作社。”有了更多闲暇时间的达瓦丹增成为了乡里垃圾转运车的驾驶员，一年还有54000元的工资收入。

　　坚参说，村民们还可享受良种推广补贴，每亩112元，相当于国家免费供种。全村共有125户3511亩土地，其中2700亩种植青稞良种，去年共收获约1012吨。

　　作为目前青稞良种中产量最高的品种，“喜马拉22号”平均亩产超过800斤，而精选出来的一级包衣种子，每斤可以卖到3.2元甚至更高。

　　江孜县2023年政府工作报告里提到“青稞产能提升行动”：继续加快高标准农田建设，青稞良种推广面积稳定在15万亩以上，青稞初深加工突破万吨以上。

　　过去收获青稞，村民们大部分自给自足，而今在西藏大力发展青稞产业的政策驱动下，包括青稞酒、青稞面条、青稞饼干、青稞酸奶等精深加工的新产品正在为当地百姓带来更多收入。

　　在西藏桑旦岗青稞酒业有限责任公司，工作人员正在操作青稞啤酒生产线（3月20日摄）。新华社记者 孙非 摄

　　西藏桑旦岗青稞酒业有限责任公司总经理廖长生，最近正在为一条即将建成的青稞啤酒生产线忙得不可开交，他表示投产后可年产10000吨，实现年产值8400万元。

　　据介绍，桑旦岗青稞酒业自2020年入驻江孜以来，以高于市场价每斤2.4元的价格累计收购当地青稞2310吨，带动老百姓增收1108万元，还解决了不少当地困难群众及大中专学生的就业。

　　“公司的本地青稞使用率达到100%，此外像易拉罐、纸箱等，我们也全都实现了西藏本地采购。”廖长生说。

　　在上海援藏小组的对接下，日喀则藏研食品有限公司和盒马于去年11月达成合作，只用一个月的时间就开发出两款不同风味的青稞八宝饭。“青稞八宝饭的一炮而红，对我们来说真是莫大的鼓舞。我们目前正在研发青稞粽，为即将到来的端午节做准备。”藏研食品销售负责人鲍桂娜说。

　　藏研食品生产工厂厂长徐付利来西藏已经10年有余，他对青稞颇有感情。“我见证着日喀则青稞从只有原粮青稞米，到现在研发出近10款相关产品。我希望有一天，青稞能走进更多人的生活。”他说。